前言: 由於台南的雙語計畫讓我在這兩年有機會參與，跟夥伴們設計教學過程雖然充滿挑戰卻趣味十足，一起來看看吧!
領域: 健康 年級: 小二 教學單元: Food
活動一: 進入正式課程前讓孩子透過小組合作討論如何做食物種類的分類並說明分類方式的原因。
教學觀察心得: 每組學生的分類方式各有不同，有些依食物的顏色分，也有依照食物的屬性分，還有人分是否要冷凍食品，是否能在菜市場買的到商品，蠻有意思的...
活動二: 老師開始進入食物分類的單字教學
運用自製的教學簡報與遊戲讓學生充分練習英語口說
活動三: 食物份量的攝取
讓孩子們透過小組討論，思考我們每天每種食物該攝取的多寡並依據攝取的份量依序排出高低。
教學觀察: 教師在總結時說明Grain是攝取最多的種類時許多學生露出驚訝的表情，許多孩子可能覺得蔬果應該多吃一點，所以答案把Fruit and Vegetable 列最高。個人覺得這個活動蠻有意思的，最後老師再總結任何食物都要適當的攝取對身體健康才是最好的。比起一般宣導每種食物該吃多少而言，我覺得這種教學活動更有意義呢!
活動四: 設計自己的食譜
這是一份學習單的練習，讓孩子們透過選擇自己的早午晚餐來計算自己的攝取量是否達到健康的標準!
每個圈圈選擇自己想吃的餐點代號!
教學觀察: 學習單活動結束後老師們覺得可以提醒學生雖然有四個空格選擇，但不用全部填滿。
老師透過簡報將學習單投影給全班看並用雙語解釋作答方式!
教學觀察: 欄位中有各種食物種類縮寫代號及攝取的數字份量，作答前需要跟學生說明清楚才不會事後須一直重複說明(會累死~)，並在最後總欄位中加總食物的攝取量。過程中發現需透過一些方法幫助這些小二生有效紀錄，例如把想吃的餐點代號先圈起來再加總數字。
學生的學習單
教學心得: 這份學習單是第二版，改善第一版正反面需不停翻頁的困擾。
很棒的小幫手，先做完自己的學習單後會幫忙不會的同學。
心得總結:
整個單元活動做下來我覺得內容很豐富，不僅讓孩子學習許多食物的英語說法，還有建立五大食物種類(Grain, protein, vegetable, fruit, dairy)的攝取量概念，例如meat的一份攝取量是一個手掌的分量，vegetable的一份攝取量是一個拳頭(約一顆網球大小)。當我們用PPT搭配圖片秀給學生看時，小朋友的反應很熱烈，有時還會發出開心的尖叫聲~yah~
後來把學習單收回來改之後發現孩子們在選擇餐點的部分仍有許多不均衡的部分或是在數字加總的部分有錯，不過我覺得未來可以修正在做學習單前先跟孩子們說明，除了選擇自己想吃的食物之外也要注意選擇的食物是否符合每日攝取的健康標準。BTW，感謝Ben為了讓我們能更容易批改上百份學習單，還幫我們用excel設計了一套公式。
雙語的精神: 學習英語的同時也要學習課程知識的概念，適當運用母語輔助加深學習的深度。這堂課，個人覺得有達標! 真心覺得現代的孩子比我們以前更幸運，以往我們求學過程中從來沒有老師這樣教我們，但在這個年代我們要挑戰自己做這樣的教學。雖然常常因為要研發課程跟設計教具把自己弄得很忙很累，但回頭看這些歷程仍覺得很值得!
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